Japon – Honshu centre : Tokyo 2

Le quartier de Tsukiji et son immense marché aux poissons, le plus grand du monde parait-il. Et à côté, un temple bouddhique d’inspiration indienne ; contrastes…

Une vue très partielle des bâtiments abritant le marché aux poissons.
Ces drôles d’engins électriques vont et viennent à vive allure dans les allées et les rues.
Interdit d’entrer dans l’enceinte du marché avant 10h00. Les gardes sont là pour vous le rappeler !! Quand on pense que les guides touristiques conseillent de venir à 4h00 du matin car les enchères commencent à 5h00…
10h00 ! on fonce ! Mais il n’y a déjà plus beaucoup de business.
Des homards.
Des crabes géants (ceux de l’aquarium d’Osaka ?)
Des moules géantes.
Des mollusques bizarres.

Bien gratté, ce sera un très beau coquillage (15 cm environ de diamètre).

Thon rouge sous vitrine ; vu le prix et la rareté, ils ont intérêt…

Des tonnes de thons (congelés ceux-ci) sont débités chaque jour…

Et pour conserver toutes ces denrées fragiles, il faut des tonnes de glace…
… qui est concassée dans cette machine (voir le jet blanc qui tombe dans la caisse bleue à droite)
Hélas, tout n’est pas local…
un peu de douceur après cette débauche de viande ? voici des fleurs de cerisier qui agrémenteront les sushis.
Il faut aussi un balancier pour peser toutes ces denrées ;-D
Crabes séchés et assaisonnés au sésame pour l’apéritif (tout se mange !)
Idem pour ces arêtes de poisson !
Passons à des choses moins matérielles ; le temple de Tsukiji Hongwanji, d’inspiration indienne (reconstruit en béton et métal en 1934 après le grand tremblement de terre de 1923).

Immenses tambours.
Détail de la peau tendue du tambour.
Première fois que l’on voit un orgue dans un temple bouddhiste.